要将MySQL日期格式化为字符串，可以使用DATE_FORMAT()函数来实现。以下是一个示例：
假设我们有一个存储日期的字段为birthdate，我们想要将其格式化为"年-月-日"的字符串格式，可以使用如下查询：
SELECT DATE_FORMAT(birthdate, ‘%Y-%m-%d’) AS formatted_date FROM tablename;
这将返回一个格式化后的日期字符串，如"2022-01-01"。您可以根据需要修改DATE_FORMAT()函数的参数来改变日期的格式。