在CentOS中，卸载已挂载的设备需要使用umount命令。请按照以下步骤操作：
首先，找到要卸载的设备。你可以使用df或mount命令查看当前已挂载的设备及其挂载点。例如：
df -h
或者
mount
这些命令将显示已挂载设备的详细信息，包括设备名（如/dev/sdb1）、挂载点（如/mnt/data）等。
确定要卸载的设备后，使用umount命令卸载设备。例如，如果要卸载设备/dev/sdb1，其挂载点为/mnt/data，可以执行以下命令：
umount /mnt/data
如果设备有多个挂载点，你需要分别卸载每个挂载点。
卸载成功后，你可以再次使用df或mount命令确认设备已成功卸载。
请注意，在卸载设备之前，确保没有正在使用该设备的进程。如果有进程正在使用设备，你需要先停止这些进程，否则可能会导致数据丢失或其他问题。你可以使用lsof命令查看哪些进程正在使用设备：
lsof /mnt/data
如果有进程正在使用设备，你需要先停止这些进程，然后再尝试卸载设备。