Oracle数据库中格式化日期的方法是使用TO_CHAR函数。
例如，要将日期字段格式化为YYYY-MM-DD的形式，可以使用以下语法：
TO_CHAR(date_column, ‘YYYY-MM-DD’)
实际示例：
SELECT TO_CHAR(sysdate, ‘YYYY-MM-DD’) FROM dual;
结果将返回当前日期的YYYY-MM-DD格式。