要搭建一个PHP WebRTC服务器，需要按照以下步骤进行操作：
安装WebRTC服务器软件：首先需要选择一个适合的WebRTC服务器软件。常用的WebRTC服务器软件有Kurento、Janus、Mediasoup等。根据具体的需求和技术要求选择合适的软件进行安装。
配置服务器环境：安装好WebRTC服务器软件后，需要配置服务器环境，包括设置服务器的IP地址、端口号、域名等信息。
编写PHP代码：编写PHP代码来实现WebRTC服务器的功能，包括建立和管理RTC连接、处理媒体流等操作。
集成WebRTC技术：将WebRTC技术集成到PHP代码中，使服务器能够支持实时音视频通信。
测试和调试：在搭建好WebRTC服务器后，需要进行测试和调试，确保服务器能够正常运行并实现所需的功能。
需要注意的是，搭建PHP WebRTC服务器需要具有一定的编程和网络知识，建议在搭建过程中参考相关的文档和教程，以确保服务器能够成功搭建并正常运行。