CentOS停止维护会对用户和企业产生以下影响：
安全风险：停止维护意味着不再提供安全补丁和更新，使操作系统容易受到恶意攻击和漏洞利用。这可能导致数据泄漏、系统崩溃和服务中断等问题。
兼容性问题：停止维护后，CentOS将不再与新硬件和软件兼容，无法获得新功能和性能优化。这可能导致无法安装或运行最新版本的应用程序和驱动程序。
社区支持减少：停止维护后，CentOS的社区支持将大幅减少，用户将很难获得技术支持和解决问题的帮助。这可能对企业的正常运营和问题解决造成影响。
迁移成本：CentOS停止维护后，用户需要考虑迁移到其他操作系统，例如CentOS Stream、Red Hat Enterprise Linux（RHEL）或其他Linux发行版。这可能导致额外的时间、精力和费用投入。
版本管理困难：CentOS停止维护后，用户将无法从CentOS 7升级到CentOS 8或将来的版本，这可能导致版本管理和升级困难。
综上所述，CentOS停止维护将对用户和企业的安全性、兼容性、支持和迁移等方面产生不利影响。因此，用户可能需要考虑迁移到其他受支持的操作系统来确保系统的稳定和安全。