在PHP中编写API接口有许多不同的方法和框架可以使用。以下是一种常见的方法：
定义路由：使用一个路由器或框架来定义API的路由。例如，可以使用Slim、Laravel或Symfony等框架，或者使用自定义的路由类。
处理请求：根据路由定义的路径和HTTP方法，编写处理请求的代码。可以使用控制器类或回调函数来处理请求，并执行所需的操作。
处理参数：解析请求中的参数，例如查询字符串、路径参数或请求正文中的JSON数据。可以使用内置的$_GET、$_POST、$_SERVER等全局变量，或者使用请求库（例如Guzzle）来处理请求。
验证和验证：对于需要身份验证或授权的API接口，需要验证请求的身份和权限。可以使用会话、令牌或HTTP基本身份验证等机制来验证用户。
处理响应：根据API接口的需求，生成合适的响应。可以返回JSON、XML或其他格式的数据。可以使用PHP的json_encode函数将数据转换为JSON格式，或者使用库来生成响应。
处理错误：在API中，错误处理非常重要。如果请求无效或操作失败，需要返回适当的错误响应。可以使用HTTP状态码和错误消息来指示错误的类型和原因。
路由器分发：最后，将响应返回给客户端。可以使用框架的路由器或自定义的路由分发代码来将响应发送到正确的位置。
注意：以上步骤是一种常见的方法，但实际上可以根据项目的需求和框架的选择进行调整和修改。