在Debian系统上，要找到Dumpcap的官方文档，您可以尝试以下方法：
访问Wireshark官方网站（https://www.wireshark.org/），因为Dumpcap是Wireshark套件的一部分。在网站上，您可以找到关于Dumpcap的详细信息和文档。
在Debian系统上，您可以使用man命令查看Dumpcap的手册页。在终端中输入以下命令：
man dumpcap
这将显示Dumpcap的手册页，其中包含有关如何使用该工具的详细信息。
如果您想查看源代码级别的文档，可以访问Wireshark的官方GitHub仓库（https://github.com/wireshark/wireshark）。在这里，您可以找到Dumpcap的源代码以及相关的文档和注释。
您还可以尝试在Debian官方文档网站（https://www.debian.org/doc/）上搜索有关Dumpcap的信息。虽然这里可能没有专门的Dumpcap文档，但您可能会找到一些与网络分析相关的通用指南和教程。