PHP箭头函数（也称为匿名函数）与普通函数一样，都可以访问其定义时所在的作用域中的变量。箭头函数可以使用 use 关键字来引入外部作用域的变量，并且会自动捕获这些变量的值。
箭头函数与普通函数的一个区别是，箭头函数没有自己的作用域。这意味着箭头函数内部无法定义新的变量或修改外部作用域的变量。箭头函数只能访问外部作用域的变量，并且不能改变它们的值。
因此，箭头函数对作用域的影响主要体现在它对外部作用域变量的引用和访问上，而不能改变外部作用域变量的值或定义新的变量。箭头函数更适合于简单的回调函数或处理函数，而对于需要复杂逻辑或修改外部变量的情况，建议使用普通函数。