在PHP中，ASCII码可以影响排序功能，因为PHP中的排序函数是根据字符的ASCII码值来进行排序的。
例如，如果你有一个包含字符串的数组，你可以使用PHP的sort()函数来对数组进行排序。在排序过程中，sort()函数会根据每个字符串的第一个字符的ASCII码值来进行排序。ASCII码值越小的字符排在前面，ASCII码值越大的字符排在后面。
如果你想要自定义排序规则，可以使用usort()函数并传入自定义的比较函数来实现。在自定义的比较函数中，你可以根据自己的需求来定义排序规则，比如根据字符串的长度、ASCII码值等来进行排序。
总之，ASCII码可以影响PHP中的排序功能，你可以根据字符的ASCII码值来进行排序，或者自定义比较函数来实现特定的排序规则。