在Debian系统中配置PHP的错误日志，可以按照以下步骤进行：
首先，你需要找到并编辑PHP的配置文件。通常情况下，这个文件是/etc/php/版本号/apache2/php.ini（如果你使用的是Apache服务器）或者/etc/php/版本号/cli/php.ini（如果你使用的是命令行界面）。
例如，如果你的PHP版本是7.4，并且你使用的是Apache服务器，那么配置文件路径可能是：
/etc/php/7.4/apache2/php.ini
在PHP配置文件中，找到以下几行并进行相应的修改：
; 错误日志文件路径
error_log = /var/log/php_errors.log
; 日志级别
log_errors = On
; 错误日志文件路径
error_log = /var/log/php_errors.log
; 日志级别
log_errors = On
确保错误日志文件存在并且PHP进程有权限写入该文件。你可以使用以下命令创建并设置权限：
sudo touch /var/log/php_errors.log
sudo chown www-data:www-data /var/log/php_errors.log
sudo chmod 664 /var/log/php_errors.log
这里的www-data是Apache服务器的默认用户和组。如果你使用的是其他Web服务器（如Nginx），请相应地更改用户和组。
修改配置文件后，需要重启Web服务器以使更改生效。
sudo systemctl restart apache2
如果你使用的是Nginx，你需要重启PHP-FPM服务：
sudo systemctl restart php7.4-fpm
sudo systemctl restart nginx
你可以通过创建一个PHP文件来验证错误日志是否正常工作。例如，创建一个名为info.php的文件，内容如下：
<?php
phpinfo();
?>
然后在浏览器中访问这个文件，如果看到PHP信息页面，说明PHP配置正确。接下来，故意引入一个错误，例如：
<?php
echo $undefined_variable;
?>
刷新页面后，检查/var/log/php_errors.log文件，应该能看到相应的错误信息。
通过以上步骤，你就可以在Debian系统中成功配置PHP的错误日志了。