在C语言中，一般情况下字符编码问题可以通过以下方法解决：
确保源代码文件的编码格式正确。在C语言程序中使用中文字符时，建议将源代码文件保存为UTF-8编码格式，以避免出现乱码问题。
使用转义字符表示中文字符。在C语言中可以使用Unicode编码或者Unicode转义字符来表示中文字符，以确保在不同编译器和操作系统上都能正确显示中文字符。
使用宽字符类型。在C语言中，可以使用wchar_t类型来表示宽字符，以支持更多的字符编码，包括中文字符。
使用国际化库函数。C语言提供了一些国际化库函数，如iconv库函数，可以用来进行字符编码的转换，以解决中文乱码问题。
总的来说，正确设置源代码文件编码格式，并采取适当的方法表示和处理中文字符，可以有效避免C语言中文乱码问题。