PHP uasort函数最适合用于需要对关联数组按照自定义排序规则进行排序的场景。这个函数可以根据用户指定的比较函数对数组进行排序，使得可以根据数组的值来进行排序，而不仅仅是根据键值来排序。这在需要按照特定条件对数组中的元素进行排序时非常有用，例如按照元素的大小、长度、字母顺序等进行排序。