在ZooKeeper中，Watcher是一种事件通知机制，它允许客户端注册在ZooKeeper节点上的数据变化（例如节点创建、节点删除、节点数据改变等）或会话状态改变时接收通知。当这些事件发生时，ZooKeeper会向客户端发送相应的通知，以便客户端可以根据需要作出相应的处理。Watcher机制帮助客户端实现了实时监控和响应ZooKeeper中数据变化的能力。