Mahout中的文本聚类算法是基于TF-IDF（Term Frequency-Inverse Document Frequency）的K均值聚类算法。这种算法通过计算文本中每个词的TF-IDF值，并根据这些值将文本聚类成不同的簇。TF-IDF是一种常用的文本特征提取方法，它考虑了一个词在文本中的频率以及在整个文本集合中的稀有程度，从而能够更好地表示文本的特征。K均值算法则是一种常用的聚类算法，它通过迭代地将数据点分配到最近的簇中，并更新簇的中心点，最终实现对数据的聚类。Mahout中的文本聚类算法结合了TF-IDF和K均值算法，能够有效地对文本数据进行聚类分析。