总体判断
在 Debian 上，系统自带的图形化文本编辑器（如 gedit，常被当作“记事本”）更新后一般仍保持良好的跨平台兼容性。绝大多数“看起来像乱码”或“格式错乱”的现象，并非更新导致，而是由文件编码或行尾符差异引起；这些问题在更新前后都存在，且可通过简单设置或工具解决。
可能出现的兼容性问题
- 编码不一致：例如 Windows 下用记事本保存的 GBK/GB2312 文本，在 gedit 中默认用 UTF-8 打开会显示异常，需要在编辑器里手动切换编码（如“打开/保存为”时选择正确编码）。
- 行尾符差异：Windows 使用 CRLF（\r\n），Debian 默认 LF（\n）。在 Linux 上编辑后再回到 Windows，常见“所有文字挤在一起”的现象，这是行尾符导致的显示问题。
- UTF-8 BOM：部分 Windows 记事本会在 UTF-8 文件开头写入 BOM，少数 Linux 编辑器可能识别异常；保存时选择“无 BOM”更稳妥。
- 更新触发的配置或插件变化：个别情况下，编辑器更新会重置首选项或启用新插件，导致默认编码、换行符策略或文件关联发生变化，从而出现与以往不同的行为。
快速排查与修复
- 检查并统一编码：在 gedit 中通过“打开/保存为”对话框选择正确编码（如 GBK/GB2312 或 UTF-8），必要时重新保存。
- 行尾符转换：
- Linux → Windows：安装并使用 unix2dos（sudo apt install dos2unix，然后 unix2dos 文件名）。
- Windows → Linux：使用 dos2unix（sudo apt install dos2unix，然后 dos2unix 文件名）。
- 处理 BOM：在保存为 UTF-8 时选择“无 BOM”。
- 若怀疑是更新引起：查看该编辑器包的更新日志以了解变更点（例如：apt-get changelog gedit）；必要时用“重新安装”恢复默认配置（sudo apt --reinstall install gedit）。
预防与最佳实践
- 在跨平台协作时统一使用 UTF-8 无 BOM，并在团队内约定换行符策略（Windows 项目用 CRLF，跨平台项目常用 LF）。
- 在编辑器里显式设置“默认编码”和“换行符策略”，避免依赖系统或历史默认。
- 重要文件在交接前做一次“编码与行尾符”检查（可用 file、dos2unix -n 等工具辅助）。
- 若必须完全复刻 Windows 记事本 的行为，可在 Wine 中运行 Windows 版记事本。