在 CentOS 系统中，创建软链接（也称为符号链接）通常使用 ln 命令。软链接是一个特殊的文件，它包含了指向另一个文件或目录的路径。当访问软链接时，系统会自动跳转到目标文件或目录。
要创建一个软链接，可以使用以下命令：
ln -s <目标文件或目录> <软链接名称>
例如，如果你想要为 /home/user/file.txt 创建一个名为 file_link.txt 的软链接，可以使用以下命令：
ln -s /home/user/file.txt file_link.txt
关于文件类型关联，CentOS 使用 MIME 类型来识别文件类型。你可以通过修改 /etc/mime.types 文件来自定义文件类型关联。在这个文件中，你可以添加新的 MIME 类型映射，或者修改现有的映射。
例如，如果你想要将 .txt 文件的默认应用程序更改为 gedit 文本编辑器，可以在 /etc/mime.types 文件中添加以下行：
text/plain gedit.desktop
然后，确保 gedit.desktop 文件存在于 /usr/share/applications/ 目录中。这样，当你双击一个 .txt 文件时，系统将使用 gedit 打开它。
请注意，修改 /etc/mime.types 文件时要小心，因为错误的配置可能导致系统无法正确识别文件类型。在进行更改之前，建议备份原始文件。