在shell中，可以使用awk命令读取并处理变量。具体方法如下：
使用单引号将awk命令包裹起来，确保变量不会被shell解析。
使用-v参数将shell变量传递给awk命令。
下面是一个示例，假设有一个名为name的shell变量，其值为John：
name="John"
awk -v var="$name" '{print var}' file.txt
在这个示例中，-v var="$name"将shell变量name传递给awk命令，并将其存储在awk变量var中。然后，awk命令在每行中打印变量var的值。
注意：在awk命令中，使用$符号表示字段，而使用var表示变量。