如果Windows 11的设置和任务栏无法打开，你可以尝试以下解决方法：
重新启动电脑：有时候重新启动可以解决一些临时的问题。
使用快捷键打开设置：按下Win + I键组合可以直接打开设置。
使用快捷键打开任务管理器：按下Ctrl + Shift + Esc键组合可以打开任务管理器，然后在任务管理器中点击“文件”->“运行新任务”，输入explorer.exe并回车，看是否能够修复任务栏无法打开的问题。
执行系统文件检查：按下Win + X键组合，选择“Windows PowerShell（管理员）”，在弹出的窗口中输入sfc /scannow命令并回车，等待系统文件检查完成。
更新操作系统：确保你的Windows 11系统是最新的，可以前往“设置”->“Windows 更新”中检查并安装最新的更新。
重置Windows 11设置：按下Win + I键组合打开设置，选择“系统”->“还原”->“开始”->“保留个人文件”，然后按照提示进行重置。
创建新的用户账户：打开设置，选择“账户”->“家庭和其他用户”->“添加其他用户”，创建一个新的用户账户，然后切换到新的用户账户查看是否能够正常打开设置和任务栏。
如果以上方法都无效，可能需要考虑进行系统恢复或重新安装操作系统。