include和include_once都是用来引入文件的函数，区别如下：
include函数会在引入文件时重复引入，如果在同一个文件中多次引用同一个文件，会导致重复定义错误。
include_once函数只会引入一次文件，如果在同一个文件中多次引用同一个文件，只有第一次引入有效，后续的引入会被忽略。
include函数在引入文件时，如果文件不存在或者引入错误，会产生一个警告，脚本会继续执行。
include_once函数在引入文件时，如果文件不存在或者引入错误，会产生一个警告，脚本会继续执行。
综上所述，include_once是更安全的引入文件的方式，可以避免重复引入文件的错误。