PHP Memcache和Redis都是用于缓存数据的内存数据库，但它们在功能和性能上有一些不同之处。
异同点：
- 数据结构：Redis支持更多的数据结构，比如字符串、列表、集合、有序集合等，而Memcache只支持键值对的数据结构。
- 持久化：Redis支持持久化功能，可以将数据存储在磁盘上，以便在重启后恢复数据。而Memcache不支持持久化功能，数据只存储在内存中。
- 数据过期：Redis可以设置数据的过期时间，可以根据需求自动删除过期数据。而Memcache只能手动删除数据。
- 数据操作：Redis支持原子操作，可以执行复杂的数据操作，比如集合求交集、并集等。而Memcache只能执行简单的增删改查操作。
- 性能：由于Redis支持更多的功能和数据结构，通常比Memcache性能更好。但在单个键值对的读写操作上，Memcache可能更快。
总的来说，如果需要一个功能更丰富、性能更好的缓存数据库，可以选择Redis。如果只需要简单的键值对缓存，可以选择Memcache。