PhpStorm在CentOS上的主题设置可以通过以下步骤进行：
安装PhpStorm：首先，你需要在CentOS系统上安装PhpStorm。你可以从JetBrains官网下载适用于Linux的PhpStorm安装包，并按照提供的安装指南进行安装。
启动PhpStorm：安装完成后，启动PhpStorm应用程序。
进入设置界面：在PhpStorm的界面中，点击顶部菜单栏的File，然后选择Settings（或使用快捷键Ctrl+Alt+S）。
导航到外观设置：在设置窗口左侧的导航栏中，展开Appearance & Behavior，然后点击Appearance。
选择主题：在右侧的窗口中找到Theme选项，你可以在这里选择系统默认的主题，或者点击Browse Themes来浏览并选择其他可用的主题。PhpStorm支持多种内置主题，你也可以下载第三方主题进行安装。
应用并保存设置：选择好主题后，点击Apply按钮，然后点击OK保存设置并关闭设置窗口。
请注意，具体的设置步骤可能会因PhpStorm版本的不同而有所差异。如果你在设置过程中遇到任何问题，可以参考PhpStorm的官方帮助文档或联系JetBrains的技术支持获取帮助。