选择境外服务器VPS的配置，需要考虑以下几个方面：
服务器的性能：包括CPU、内存、存储空间和带宽等。根据你的需求，选择适合的配置。如果需要运行大型网站或应用程序，选择高性能的配置。
数据中心的位置：选择离你的目标用户群体较近的数据中心，可以提高访问速度和稳定性。同时，也要考虑数据中心的可靠性和安全性。
操作系统和控制面板：选择合适的操作系统和控制面板，以便于管理和配置服务器。常见的操作系统有Linux和Windows，而常见的控制面板有cPanel、Plesk和DirectAdmin等。
技术支持和服务质量：选择有良好口碑和可靠技术支持的服务提供商。可以查看用户评价和咨询其他用户的意见，了解服务提供商的服务质量和响应速度。
价格和付款方式：根据你的预算选择合适的价格和付款方式。比较不同服务提供商的价格和套餐，选择性价比较高的。
综合考虑以上因素，选择适合自己需求的境外服务器VPS配置。