使用香港VPS服务器试用可以做以下事情：
1、部署website
您可以使用香港VPS服务器试用来部署网站，让您的网站能够快速响应用户的访问。
2、运行网络应用
您可以在香港VPS服务器上安装和运行网络应用，从而提升应用的性能和效率。
3、提供高可用性
香港VPS服务器有多重的优势，如拥有一定的容灾性和弹性，从而为您的应用提供更高的可用性。
4、提供全球快速访问
使用香港VPS服务器试用还可以为您的网络应用提供全球快速访问体验，为您的应用打通全球市场。
5、实现高性能应用
使用香港VPS服务器试用来实现高性能的数据处理、数据库访问等功能。
6、流媒体应用服务
使用VPS来运行流媒体应用服务，提供在线直播服务。