Ethernet接口是指传统的以太网接口，它的传输速率可以是10Mbps、100Mbps或1000Mbps（即1Gbps）。而Gigabit Ethernet接口则是指千兆以太网接口，其传输速率为1000Mbps，即1Gbps。
因此，Ethernet接口的传输速率可以是10Mbps、100Mbps或1Gbps，而Gigabit Ethernet接口的传输速率则只有1Gbps。这是两者最主要的区别。
此外，由于Gigabit Ethernet接口的速率更高，它在数据传输时能够提供更大的带宽和更快的传输速度。这使得它更适合用于高带宽要求的应用，如高清视频流媒体、数据中心服务器等。而Ethernet接口则适用于一般的办公室网络环境和一些低带宽要求的应用。
在硬件上，Gigabit Ethernet接口通常需要更高的处理能力和更大的内存，以支持更高的传输速率。而Ethernet接口则相对较简单，消耗的资源较少。
总之，Ethernet接口和Gigabit Ethernet接口的最主要区别就是传输速率，而Gigabit Ethernet接口在高带宽要求的应用中具有更大的优势。