在SQL中，CAST函数可以用于将一个数据类型转换为另一个数据类型。一般来说，CAST函数可以处理的数据类型包括但不限于：
- 字符串类型 (CHAR, VARCHAR)
- 数值类型 (INTEGER, FLOAT, DECIMAL)
- 日期和时间类型 (DATE, TIME, TIMESTAMP)
- 二进制类型 (BLOB, BINARY, VARBINARY)
- 其他数据类型 (BOOLEAN, UUID, JSON)
需要注意的是，具体支持的数据类型可能会根据不同的数据库系统而有所不同，因此在使用CAST函数时最好查阅对应数据库的官方文档以确认支持的数据类型。