JdbcTemplate和MyBatis都是用于在Java中访问数据库的工具，它们各有各的优点和适用场景。
JdbcTemplate是Spring框架的一部分，是一个基于JDBC的简单、轻量级的ORM框架。它通过简单的模板方法和回调函数封装了JDBC的操作，可以方便地执行SQL语句并处理结果集。JdbcTemplate的优点是轻量级、简单易用，适用于简单的数据库操作。
MyBatis是一个基于XML配置文件和Mapper接口的ORM框架，它将SQL语句与Java方法进行映射，可以方便地进行对象关系映射。MyBatis的优点是灵活性高、可定制性强，适用于复杂的数据库操作。
从性能方面来看，一般情况下MyBatis的性能会比JdbcTemplate更好，因为MyBatis在执行SQL时可以通过动态SQL、缓存等机制来提高执行效率。但是在简单的数据库操作场景下，JdbcTemplate的性能可能更好，因为它更加轻量级、简单，没有额外的映射操作。
总的来说，要根据具体的项目需求和场景选择使用JdbcTemplate还是MyBatis，两者都有自己的优势和适用范围。