设计高效的PHP Webhook系统需要考虑以下几个方面：
使用异步处理：在接收到Webhook请求后，可以将处理逻辑放入消息队列中异步处理，以避免阻塞主线程的执行。常见的消息队列包括RabbitMQ、Kafka等。
数据存储优化：对于接收到的Webhook数据，可以进行合适的存储优化，如使用缓存或者数据分片存储等方式，以提高数据的读取和写入效率。
使用合适的框架：选择合适的PHP框架可以帮助简化开发流程，提高代码的可维护性和可扩展性，如Laravel、Symfony等。
安全性考虑：在处理Webhook请求时，需要做好安全性验证，如使用HTTPS协议传输数据、验证请求来源、对接收到的数据进行过滤和清洗等。
监控和日志：建立监控系统，及时发现和解决系统问题。同时，记录系统操作日志，便于事后排查和分析问题。
综上所述，设计高效的PHP Webhook系统需要综合考虑性能、安全性、可维护性等多个方面，结合具体业务需求和场景进行合理的设计和优化。