要处理Oracle order语句的性能瓶颈，可以尝试以下方法：
创建索引：确保查询中涉及到的列上有适当的索引，这样可以加快排序的速度。
使用覆盖索引：如果查询中只需要返回索引中包含的列，可以考虑使用覆盖索引，这样可以减少IO操作。
避免使用大量排序：尽量避免在大数据集上进行排序操作，可以考虑限制查询结果的数量，或者使用分页查询来减少排序的数据量。
使用分区表：如果数据量很大，可以考虑将表进行分区，这样可以使查询只在特定分区中进行排序，减少整体数据量。
调整SQL语句：检查查询语句中是否有冗余的排序操作，可以优化SQL语句，减少排序的复杂度。
调整Oracle参数：根据具体情况可以调整Oracle的参数配置，如增大排序缓冲区大小等。
通过以上方法，可以有效地提高Oracle order语句的性能，减少排序操作的时间和资源消耗。