Arthas是一个Java应用程序诊断工具，通常用于监控Java应用程序的运行状态，可以实时查看方法调用、线程堆栈、内存使用情况等。虽然Arthas主要针对Java应用程序，但也可以监控运行在Linux系统上的应用程序。
在Linux系统上，Arthas可以监控Java应用程序的方法调用，但并非直接监控Linux系统上的所有方法调用。如果你想要监控Linux系统上的所有方法调用，可以考虑使用其他监控工具，如strace、perf等。这些工具可以实时监控系统级别的方法调用，包括系统调用、库函数调用等。