在SQL中，可以使用DATE_FORMAT函数来格式化日期字段的显示方式。以下是一个示例：
假设有一个表名为orders，其中包含一个名为order_date的日期字段，可以使用以下SQL语句将日期格式化为年-月-日的形式：
SELECT order_id, DATE_FORMAT(order_date, '%Y-%m-%d') AS formatted_date
FROM orders;
在上面的例子中，%Y代表年份（四位数），%m代表月份（01-12），%d代表日期（01-31）。根据需要可以根据具体需求调整格式化字符串。