要在SQL Server中创建新的数据表，可以使用CREATE TABLE语句。以下是创建数据表的基本语法：
CREATE TABLE table_name ( column1 datatype constraint, column2 datatype constraint, … columnN datatype constraint );
其中，table_name是要创建的数据表的名称，column1, column2, … columnN是数据表中的列名，datatype是列的数据类型，constraint是对列的约束条件（如主键、唯一约束等）。
以下是一个示例，创建一个名为"employees"的数据表，具有"id"、"name"和"age"三个列：
CREATE TABLE employees ( id INT PRIMARY KEY, name VARCHAR(50) NOT NULL, age INT CHECK (age >= 18) );
在上面的示例中，id列是主键（PRIMARY KEY），name列是varchar(50)类型的，不能为空（NOT NULL），age列是整数类型，且必须大于等于18（CHECK约束）。