Openfire支持多用户聊天的方式是通过创建群组聊天。用户可以加入不同的群组，在群组中进行多人聊天。管理员可以创建群组，设置群组的权限和成员列表。用户可以通过Openfire客户端加入群组，然后在群组中与其他成员进行聊天交流。同时，Openfire也支持扩展插件，管理员可以通过插件来定制和扩展多用户聊天功能。