在 CentOS 系统中，使用 iptables 命令来管理防火墙规则。如果你想删除一个已经存在的链，可以使用以下命令：
iptables -X [链名]
这里的 [链名] 是你想要删除的链的名称。例如，如果你想删除名为 MY_CUSTOM_CHAIN 的自定义链，你可以运行：
iptables -X MY_CUSTOM_CHAIN
请注意，只有当链中没有规则时，才能删除它。如果链中有规则，你需要先删除这些规则，然后再尝试删除链。
此外，如果你想删除的是自定义链，并且该链不是由当前 iptables 会话创建的（即不是通过 iptables -N 命令创建的），那么你需要确保没有其他规则引用了这个链。如果有其他规则引用了这个链，你需要先修改或删除这些规则。
如果你想删除的是默认链（如 INPUT、OUTPUT 或 FORWARD），那么你需要使用更高级的工具或命令，因为直接删除默认链可能会导致系统无法正常工作。在这种情况下，你可以考虑重命名默认链，而不是直接删除它们。例如：
iptables -E INPUT MY_INPUT_CHAIN
iptables -E OUTPUT MY_OUTPUT_CHAIN
iptables -E FORWARD MY_FORWARD_CHAIN
然后，你可以创建新的默认链，并将旧链中的规则复制到新链中（如果需要）。最后，你可以删除旧的自定义链。
请注意，在执行这些操作之前，建议备份当前的 iptables 规则，以便在出现问题时可以恢复它们。你可以使用以下命令来保存当前的规则：
iptables-save > /etc/sysconfig/iptables
或者，如果你使用的是 CentOS 7 或更高版本，并且启用了 firewalld 服务，你可以使用以下命令来保存当前的防火墙配置：
firewall-cmd --runtime-to-permanent
这将把当前的防火墙配置保存到 /etc/firewalld/ 目录下的相关文件中。