RabbitMQ在CentOS上可稳定运行，但需注意以下要点：
- 版本兼容性：需选择与CentOS系统匹配的RabbitMQ版本（如RabbitMQ 3.8.x对应Erlang/OTP 23.x）。
- 资源配置：合理调整内存阈值（默认40%，可设为60%）、文件描述符限制（建议65535），避免因资源不足导致服务异常。
- 持久化与集群：启用消息持久化和队列镜像，采用奇数节点（如3节点）集群部署，提升高可用性。
- 安全设置：修改默认凭据、启用管理插件并配置防火墙，保障系统安全。
通过规范安装、合理配置及定期监控，RabbitMQ可在CentOS上实现稳定运行。