在MySQL中进行列拼接时，可以尝试以下几种方法来避免性能瓶颈：
使用CONCAT函数： MySQL提供了CONCAT函数用于将多个字段拼接成一个字符串。使用CONCAT函数可以避免在应用层进行拼接的性能开销。
使用CONCAT_WS函数： CONCAT_WS函数与CONCAT函数类似，但是可以指定一个分隔符来连接多个字段，避免手动添加分隔符的过程。
使用CONCAT_WS和IFNULL函数组合： 如果需要拼接的字段中可能存在NULL值，可以使用IFNULL函数将NULL值替换为一个默认值，然后再使用CONCAT_WS函数进行拼接。
避免在WHERE子句中使用拼接字段： 尽量避免在WHERE子句中使用拼接后的字段，这样可以避免对索引的失效，从而提高查询性能。
使用全文索引： 如果需要对拼接字段进行全文搜索，可以考虑使用全文索引来提高查询性能。
总的来说，避免在查询过程中频繁进行字段拼接操作，尽量在数据库层面进行拼接，并且避免对拼接字段进行索引或搜索操作可以帮助提高性能。