在Java中，可以使用以下语法来定义一个字符数组：
char[] charArray = {'a', 'b', 'c', 'd', 'e'};
其中，char[] 表示定义一个字符数组，charArray 是数组的名称，{'a', 'b', 'c', 'd', 'e'} 是数组的初始化值。
另外，也可以使用以下语法来定义一个空字符数组，并指定数组的长度：
char[] charArray = new char[5];
在这种情况下，charArray 是一个包含5个元素的字符数组，初始值为默认值，即空字符。可以通过下标访问数组的元素，并对其赋值或取值。