使用PgSQL函数可以提高数据操作的效率和安全性。通过将一系列操作封装在一个函数中，可以减少重复的代码编写，提高代码的可维护性和可读性。此外，PgSQL函数还可以在数据库端执行，减少数据传输的开销，提高数据处理的速度。
另外，PgSQL函数还可以实现数据的封装和隐藏，只暴露必要的接口给用户，保护数据的安全性。同时，PgSQL函数还支持事务处理和异常处理，可以确保数据操作的一致性和稳定性。
总的来说，使用PgSQL函数可以提高数据操作的效率、安全性和稳定性，是数据库开发中的重要工具。