在CentOS环境下，可通过以下方式用Postman导出数据：
- 导出集合：打开Postman，选择左侧“Collections”面板，点击要导出集合旁的三个点“···”，选“Export”，选格式如JSON，点击“Export”并选择保存路径。
- 导出环境变量：点击Postman右上角齿轮图标，选“Manage Environments”，在弹出窗口中选要导出的环境，点击环境旁“Download”按钮，保存为JSON文件。
- 导出全局变量：点击右上角齿轮图标，选“Globals”选项卡，点击“Download”按钮，将全局变量导出为JSON文件。
- 导出测试结果：运行测试后，进入Test Results页面，点击右上角“Export Results”，选择保存位置保存为JSON文件。