选择香港服务器进行直播业务可能是一个不错的选择，具体取决于您的业务需求和目标受众的位置。香港国际化的金融和商业中心，拥有先进的网络基础设施和高速互联网连接，能够提供稳定的网络环境和较低的延迟。此外，香港的政治稳定和法治环境也为企业提供了良好的发展环境。
如果您的直播业务主要面向亚洲地区的用户，选择香港服务器可能能够提供更快速、更稳定的直播体验。此外，香港也是一些全球性直播平台的服务器架设地，选择香港服务器可能可以更好地与这些平台进行合作和接入。
然而，需要注意的是香港服务器的成本可能较高，您需要根据自身的财务状况和业务需求综合考虑是否选择香港服务器。另外，还要注意香港地区的网络管制和法律法规，确保您的直播内容符合当地的法律规定。最终选择香港服务器还是其他地区的服务器，要根据实际情况来进行评估和决策。