可以使用负向预查来排除包含特定单词的正则表达式。例如，要排除包含单词"apple"和"banana"的文本，可以使用以下正则表达式：
^(?!.\b(apple|banana)\b).$
这个正则表达式包含了一个负向预查(?!..)，其中包含了要排除的单词列表。\b用于匹配单词的边界，确保只匹配完整的单词。.*用于匹配包含任意字符的任意长度的字符串。
使用这个正则表达式，如果文本中包含了"apple"或"banana"这两个单词，整个文本就不会被匹配。