在C++项目中安全地使用WinExec函数，可以考虑以下几点：
避免使用用户输入的参数作为WinExec函数的参数。用户输入的参数可能包含恶意代码，可能导致安全漏洞。建议在使用WinExec函数之前对用户输入的参数进行验证和过滤。
使用绝对路径来指定要执行的可执行文件。确保可执行文件的路径是可信任的，并且不受恶意代码的影响。
使用ShellExecute函数代替WinExec函数。ShellExecute函数提供了更多的参数控制和安全性保障，可以更好地防范恶意代码的攻击。
在调用WinExec函数之前，确保当前用户有足够的权限来执行指定的可执行文件。避免以管理员权限运行程序，以减少潜在的安全风险。
及时更新系统和应用程序，以确保系统和应用程序的安全性。及时修补漏洞，避免恶意代码的利用。
通过以上几点的考虑和实践，可以在C++项目中安全地使用WinExec函数，降低安全风险，提升系统的稳定性和安全性。