要使用安全的云存储来保护CentOS服务器上的数据安全，可以按照以下步骤进行操作：
选择可靠的云存储提供商：选择一个值得信赖的云存储提供商，确保他们有良好的安全措施和数据保护策略。
加密数据：在上传数据之前，确保将数据进行加密。可以使用加密软件来加密文件和文件夹，确保数据在传输和存储过程中都是安全的。
使用安全的传输协议：确保使用安全的传输协议来上传和下载数据。使用HTTPS或SFTP等加密协议，可以有效保护数据在传输过程中的安全性。
配置防火墙和安全组：在CentOS服务器上配置防火墙和安全组，限制对存储的访问。只允许特定的IP地址或网络访问云存储服务，以增加安全性。
定期备份数据：定期备份服务器上的数据到云存储上。确保备份是完整的且可恢复的，以防止数据丢失或损坏。
实施多层次的访问控制：为云存储设置强密码，并实施多层次的访问控制策略。使用访问密钥和权限管理来限制对存储的访问，只授权给需要访问数据的用户。
监控和日志记录：定期监控云存储的活动，并设置日志记录来记录所有的访问和操作。这样可以及时发现异常活动并采取相应的措施。
定期更新和维护：确保云存储服务、服务器和操作系统等都及时更新和维护。及时安装安全补丁和更新，以确保系统的安全性。
通过以上措施，可以有效保护CentOS服务器上的数据安全，确保数据在云存储中得到安全存储和传输。