Java服务网格通过多种方式提升性能，主要包括以下几个方面：
- 服务发现与负载均衡：服务网格通过内置的服务发现和负载均衡机制，能够更高效地管理服务的调用。它可以根据实时的流量和服务器的负载情况，动态地选择最合适的服务实例进行调用，从而避免了传统的服务发现方式中可能存在的单点故障和性能瓶颈。
- 服务间通信优化：服务网格通过使用高效的数据传输协议和压缩算法，降低了服务间通信的延迟和带宽消耗。此外，它还支持服务间的流量控制和熔断机制，能够在服务出现故障时及时切断不稳定的连接，避免故障扩散到整个系统。
- 安全性增强：服务网格提供了强大的安全功能，包括认证、授权、加密等。这些功能可以保护服务之间的通信免受恶意攻击和窃取，从而提高了系统的整体安全性。同时，由于服务网格的安全机制是在底层实现的，因此不会对上层应用造成额外的性能开销。
- 可观察性提升：服务网格提供了丰富的监控和日志收集功能，能够帮助运维人员实时了解系统的运行状态和性能指标。这些数据对于排查问题、优化性能、制定容量计划等方面都具有重要的价值。
- 容错与恢复：服务网格通过熔断、重试、超时等机制，能够在服务出现故障时及时进行容错处理，避免故障扩散到整个系统。同时，它还支持服务的自动恢复和重启，能够在故障修复后迅速恢复服务。
综上所述，Java服务网格通过服务发现与负载均衡、服务间通信优化、安全性增强、可观察性提升以及容错与恢复等方面的功能，能够有效地提升Java应用的服务质量和性能。