在C#中，流（Stream）是用于读取和写入数据的抽象类。性能取决于所使用的具体流类型和底层数据源或目标的性能。
一般情况下，内存流（MemoryStream）的读写性能是比较高的，因为它直接操作内存中的数据。而文件流（FileStream）的读写性能取决于文件系统的性能和文件大小等因素。
另外，缓冲流（BufferedStream）可以提高读写性能，因为它会在内存中维护一个缓冲区，减少了对底层数据源的频繁访问。
总的来说，如果合理地选择流类型，并进行适当地缓冲处理，C#中的流的读写性能是可以达到较高水平的。