在C语言中，空字符串通常表示为包含一个空字符（‘\0’）的字符数组。最佳实践是使用以下方式来表示空字符串：
char empty_string[] = "";
这样定义的空字符串数组会自动包含一个空字符，作为字符串的结束标志。这种方式能够确保空字符串在C语言中被正确表示和处理。