要在PHP中设置HTML页面的背景颜色，可以使用以下代码：
<?php
$color = "red"; // 设置背景颜色为红色
// 输出HTML页面
echo "<html>";
echo "<head>";
echo "<style>";
echo "body { background-color: ".$color."; }"; // 使用变量设置背景颜色
echo "</style>";
echo "</head>";
echo "<body>";
echo "</body>";
echo "</html>";
?>
在上面的代码中，我们使用$color变量来设置背景颜色。你可以根据需要修改$color的值来改变背景颜色。