Redis备份数据可能会出错，但这并不是绝对的。以下是一些可能导致Redis备份数据出错的原因：
配置错误：在备份过程中，如果配置文件中的参数设置不正确，例如备份路径、文件名等，可能会导致备份失败。
磁盘空间不足：在备份过程中，如果目标磁盘空间不足，可能会导致备份失败。
网络问题：如果Redis服务器和备份工具之间的网络连接不稳定或中断，可能会导致备份失败。
Redis实例崩溃：在备份过程中，如果Redis实例突然崩溃，可能会导致备份数据不完整。
备份工具问题：使用的备份工具可能存在bug或者兼容性问题，导致备份失败。
为了降低备份出错的风险，可以采取以下措施：
确保Redis配置文件中的参数设置正确。
在备份前检查目标磁盘空间，确保有足够的空间用于存储备份数据。
在稳定的网络环境下进行备份操作。
在备份过程中监控Redis实例的运行状态，确保其正常运行。
选择成熟、稳定的备份工具，并遵循官方文档进行配置和使用。