在 CentOS 上编译 Java 项目时，如果遇到编译失败的情况，可以通过以下方法查看日志：
如果你使用的是命令行编译（如 javac 命令），请检查命令行输出的信息。编译器通常会在输出中显示错误和警告信息。
如果你使用的是构建工具（如 Maven 或 Gradle），可以查看它们生成的日志文件。
对于 Maven，在项目根目录下运行 mvn compile 命令。编译失败的详细信息将显示在命令行输出中。如果你想生成更详细的日志，可以使用 mvn compile -X 命令，其中 -X 参数表示启用调试模式。
对于 Gradle，在项目根目录下运行 gradle build 命令。编译失败的详细信息将显示在命令行输出中。如果你想生成更详细的日志，可以使用 gradle build --info 或 gradle build --debug 命令，分别表示生成信息和调试级别的日志。
如果你使用的是集成开发环境（IDE，如 IntelliJ IDEA 或 Eclipse），请查看 IDE 中的编译输出窗口或错误日志。这些窗口通常会显示详细的错误和警告信息，以及导致编译失败的代码位置。
如果你使用的是持续集成（CI）系统（如 Jenkins、Travis CI 或 GitLab CI），请查看 CI 系统生成的构建日志。这些日志通常包含了编译过程中产生的所有信息，包括错误和警告。
通过以上方法，你应该能够找到编译失败的原因，并采取相应的措施解决问题。