在 CentOS 系统中，nohup 命令用于在后台运行程序，即使关闭终端或断开连接，程序也会继续运行。nohup 命令会将程序的输出重定向到一个名为 nohup.out 的文件中。为了监控这个日志文件，你可以使用以下方法：
使用 tail 命令实时查看日志：
tail -f nohup.out
这将实时显示 nohup.out 文件中的内容。要停止实时查看，可以按 Ctrl + C。
使用 grep 命令搜索特定关键字：
如果你想在日志中搜索特定关键字，可以使用 grep 命令。例如，要在日志中搜索 “error” 关键字，可以使用以下命令：
grep 'error' nohup.out
这将显示包含 “error” 关键字的所有日志行。
使用 awk 或 sed 命令处理日志：
你可以使用 awk 或 sed 等文本处理工具对日志进行分析和处理。例如，要统计日志中出现的错误次数，可以使用以下 awk 命令：
awk '/error/ {count++} END {print count}' nohup.out
使用日志管理工具：
对于大型项目或需要更高级日志管理功能的情况，可以考虑使用日志管理工具，如 logrotate、rsyslog 或 ELK Stack（Elasticsearch、Logstash 和 Kibana）等。这些工具可以帮助你更好地管理和分析日志。
总之，你可以根据需要选择合适的方法来监控 CentOS 系统中的 nohup 日志。对于简单的实时查看和关键字搜索，tail 和 grep 命令通常就足够了。对于更高级的日志管理需求，可以考虑使用专门的日志管理工具。