Android项目中的build.gradle文件可以使用TOML格式来管理依赖项和插件版本，但这并不意味着TOML直接支持Android开发中的编程语言。实际上，Android开发主要支持以下编程语言：
官方支持的语言
- Java：作为Android开发的主要编程语言，Java是Android开发中最常用的语言之一。开发者可以使用Java来编写Android应用的逻辑代码。
- Kotlin：Kotlin是一种现代的编程语言，自2017年被谷歌宣布为Android开发的官方支持语言后，其使用者占比逐年上升。Kotlin能够100%兼容Java语言，语法更简洁，具备现代化的特性，例如扩展函数、协程等，这使得开发者可以更高效地编写代码。
其他支持的语言
- 虽然上述是官方主要支持的语言，但Android开发也支持其他语言，如C/C++，通过JNI（Java Native Interface）进行底层开发。此外，HTML/CSS/JavaScript也可以用于开发基于Web的Android应用程序。
需要注意的是，虽然可以在build.gradle文件中使用TOML格式来管理依赖项和插件版本，但这并不改变Android开发主要使用Java和Kotlin的事实。